Une nouvelle norme d’étiquetage pour l’huile d’olive

Une nouvelle norme d’étiquetage pour l’huile d’olive

L’huile d’olive est l’une des huiles les plus utilisée en Europe, que ce soit pour la cuisson, pour les assaisonnements de salades, ou de plats divers.

Aussi pour éviter que les consommateurs ne soient induits en erreur et n’achetent pas l’huile d’olive de la qualité escomptée en raison d’informations insuffisantes, la Commission européenne a décidé de devenir plus stricte  en matière d’étiquetage des bouteilles d’huile commercialisées dans l’Union Européenne.

Un nouvel étiquetage devrait ainsi voir le jour à partir du 1^er juillet 2009 suite à une décision prises par les experts des Etats membres de l’UE. Il devra apporter des mentions obligatoires, notamment la provenance des huiles d’olive (union européenne ou non) et également préciser s’il s’agit d’une huile pure ou d’un mélange de plusieurs huiles d’olive.

Les producteurs pourront également mentionner sur les étiquettes les caractéristiques de l’huile, à savoir qu’il s’agit d’une huile vierge, à la saveur plutôt fruitée, si les olives utilisées sont des olives vertes ou noires et bien entendu préciser si le produit entre dans le cadre d’une alimentation équilibrée.