Il se défend dans les colonnes du Parisien/Aujourd'hui en France de vouloir se payer la tête des pensionnaires d'en face ! Lui, c'est Pierre et il vient d'ouvrir une « rôtisserie nationale » sobrement intitulée « Maison Poulaga ». La pension d'en face, c'est tout simplement le commissariat central de Cannes... Et Pierre justement veut « réhabiliter l'image et la qualité du poulet à déguster sur place ou à emporter. »
Si la hiérarchie a fait circuler une note interne recommandant à ses ouailles de ne pas aller commander du poulet en uniforme, la base sourit : « C'est de l'humour bon enfant, pas dérangeant. Et si je ne peux pas y aller, j'enverrai ma femme en chercher, j'en ai dégusté en avant-première. C'est du vrai et bon poulet », confie un gardien de la paix.
Le taulier a même poussé son délire jusqu'à inscrire au menu un « panier à salade » et à habiller son personnel aux couleurs de la police (bleu) avec des casquettes où il est inscrit en gros « poulet ». Voilà un patron qui ne fait pas les choses qu'à moitié !
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